Des produits commercialisés chez Leclerc et Carrefour partout en France ont fait l’objet d’un rappel après des suspicions de présence de la bactérie Listeria. Il s’agit de filets de haddock fumés ...

Vous voulez travailler un poisson de A a Z chez vous à la maison comme un chef ? Pas de panique, lever un filet de poisson n’est pas si complexe que cela. Voici quelques astuces pour lever ses filets ...

De la mer à l’assiette : le big business du poisson congelé / A bon entendeur / 45 min. / le 30 août 2022 Un test mené par l’émission A Bon Entendeur de la RTS révèle la présence d’eau ajoutée dans ...

Un poisson du quotidien vendu en grande surface fait l’objet d’un rappel urgent après la détection d’une toxine dangereuse.

En trempant des filets de lingue dans un mélange protecteur enrichi en huile de poisson, les chercheurs ont découvert que les filets étaient plus nourrissants et se conservaient plus longtemps, grâce ...

Savourez des filets de poisson au four, une recette très facile et bon marché. Arrosés de jus de citron et de vin blanc, ils s'accompagnent idéalement de légumes grillés. Préchauffez votre four à ...

Un simple filet de maquereau sous vide acheté chez Auchan peut tourner au cauchemar en quelques heures. Quels lots sont concernés et que risque réellement votre santé ? Le poisson du vendredi, les ...

Chaque jour, Anicet Mbida nous fait découvrir une innovation qui pourrait bien changer notre façon de consommer. Ce lundi, il s'intéresse à une nouveauté qui pourraient aider les pêcheurs en ...

Pour 2 personnes : 1 orange non traitée, 1 oignon blanc ou rouge, 1 cuillerée à soupe d'olives noires, 1 petite branche de romarin, 2 filets de poisson de mer (lotte, espadon ou thon), sel, poivre ...

Faire manger du poisson aux enfants relève parfois du défi. Pourtant, cette recette repérée sur le compte TikTok de ...

Fouettez la crème très froide avec 2 pincées de sel et réservez-la au réfrigérateur. Étape 2 Coupez les filets de poissons en morceaux. Rincez-les et séchez-les. Arrosez-les du jus d'un des citrons.

1. Avec du papier absorbant ou un linge de cuisine propre, éponger les filets de poisson. Réserver. Dans une assiette creuse, mettre la farine. Dans une deuxième assiette creuse, battre les oeufs.