El pozole es uno de los platillos más antiguos y emblemáticos de México. Su raíz se encuentra en la época prehispánica, cuando los mexicas preparaban un caldo a base de maíz cacahuazintle —grano ...

Beyond the usual chili or chicken and noodles, it’s nice to have a vegetarian soup in your comfort food collection—and no, generic old vegetable soup isn’t going to cut it. Enter this pozole verde ...

Green pozole (or pozole verde) is a classic Mexican stew made with chicken or pork, hominy, and a vibrant green sauce. The sauce typically blends tomatillos, cilantro, garlic, and green chiles into a ...

Te compartimos qué chiles lleva el pozole verde para preparar el platillo más original y auténtico. Gracias a la mezcla de estos ingredientes, podemos obtener una delicia mexicana con el mejor sabor.

The days leading up to the holidays can be exhausting, what with all the visitors and shopping and general merriment over the approaching holidays. So any meal that can be whipped up with minimal ...

¿Qué chiles lleva el pozole verde y rojo? Este platillo tan emblemático de la gastronomía mexicana se trata de una especie de sopa espesa preparada a base de maíz cacahuazintle, carne (generalmente de ...

La gastronomía mexicana es experta en adoptar y transformar platillos, y el pozole verde es el ejemplo perfecto de esta evolución en tierras tamaulipecas. Aunque tradicionalmente se vincula al estado ...