Gracias a las redes sociales, preparaciones que antes se consumían en contextos locales hoy circulan a nivel global.Y la prestigiosa cocina peruana no queda afuera de este fenómeno. Aquí, la salsa a l ...

La base de la salsa huancaína es la pasta de ají amarillo, un chile suave, aromático y fundamental en la cocina peruana. Su color intenso y su sabor ligeramente afrutado marcan toda la personalidad ...

En el plano internacional, el 2023 fue particularmente provechoso para Daniela Darcourt. Por primera vez, la celebrada cantante peruana fue nominada a un Latin Grammy en la categoría de Mejor Álbum de ...

Prepara unos ricos muslos de pollo en salsa de ají amarillo, un plato muy tradicional de la cocina peruana, que mezcla muchos sabores y texturas. La peculiaridad de este plato es la salsa a base de ...