Les Pépites de France on Instagram: "Maison Sève, institution lyonnaise de pâtisserie-chocolaterie fondée en 1905, propose une galette des rois emblématique, travaillée entièrement à la main. Sa pâte feuilletée très fine est élaborée avec du beurre d’Échiré et garnie d’une frangipane généreuse à base d’amandes soigneusement sélectionnées. La galette existe en plusieurs versions : frangipane traditionnelle, frangipane aux pépites de chocolat et galette à la praline rouge, préparée avec des pralin