3.2M views · 40K reactions | ¿Sabías que existen 3 tipos de merengue? Sí, son el Suizo, Francés e Italiano y aquí te enseñamos como prepararlos y sus diferencias. ¡Nunca más volveras a sufrir al preparar reposería y tu pie de limón será per-fec-to!  | Sabores | Facebook

🍓 MACARONS CON MERENGUE ITALIANO (ITALIAN MERINGUE) 🔹 Ingredientes (conchas) 150 g harina de almendras 150 g azúcar impalpable 55 g claras de huevo A (a temperatura ambiente) Colorante en polvo o gel (a gusto) 🔹 Merengue italiano 55 g claras de huevo B 150 g azúcar común 38 ml agua 👩‍🍳 Preparación 1️⃣ Mezcla seca Tamizar la harina de almendras junto con el azúcar impalpable. Agregar las claras A y mezclar hasta obtener una pasta espesa. Incorporar el colorante y reservar. 2️⃣ Merengue itali

207K views · 10K reactions | El betún de merengue italiano buttercream療Este es uno de mis betunes favoritos, que refrigerado queda muy estable y resistente perooo a temperatura ambiente tiene una consistencia súper suavecita y cremosita 杻朗 Para prepararlo necesitas: 60 ml de agua 150 gr de azúcar refinada 90 a 100 ml de clara 400 gr de mantequilla 1 chorrito de vainilla #decorandopasteles #danyorsan #betun #pasteleria #tipspasteleros | Dany Orsan | Facebook

846K views · 16K reactions | Merengue Italiano ✨ Todas las claves para que el merengue no llore nunca más ! ✨ Diferentes tips para chequear la temperatura ideal del almíbar . ✨ Cómo almacenarlo y muchas cosas más ! Ingredientes Claras 5 u Almíbar Agua 100 ml. Azúcar 300 g Gotitas de limón o vinagre #receta #recetas #recetasfaciles #recipe #recipeoftheday #merengue #merengueitaliano | Estefi Colombo | Facebook